COVID-19 y SEGURIDAD ALIMENTARIA. Actualización de información.
Publica: Agencia Española Seguridad alimentaria y Nutrición
Fecha: 06 abril 2021
Sección: Seguridad Alimentaria
AUTORIDAD EUROPEA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA (EFSA)
La EFSA dice que no hay pruebas de que los alimentos sean una fuente o una vía de transmisión del virus. La EFSA está realizando un seguimiento estrecho de la situación en relación con el brote de la enfermedad del coronavirus (COVID-19), que está afectando a un gran número de países de todo el mundo. En la actualidad no hay pruebas de que los alimentos puedan ser una fuente o una vía de transmisión probable del virus.
Más información: https://www.efsa.europa.eu/es/news/coronavirus-no-evidence-food-source-or-transmission-route
Otras informaciónes científicas de interés
- Opinión científica de la ICMSF
- SARS-CoV-2 en visón: recomendaciones de EFSA para mejorar el seguimiento
PREGUNTAS Y RESPUESTAS. COMISIÓN EUROPEA
Preguntas y respuestas: COVID 19 y seguridad alimentaria.
Preguntas y Respuestas: COVID-19 y animales de compañía y de granja
INFORMACIÓN PARA EMPRESAS ALIMENTARIAS:
- Guía de buenas prácticas para los establecimientos del sector comercial
- Materiales para los comercios/empresas de alimentación: Póster y video corto sin sonido. Se pueden imprimir para su exposición o usar para información de los clientes, cuando se sale a hacer las compras de primera necesidad.
- Guía de la OMS para empresas alimentarias
- Evaluación de rutas de transmisión en el sector de la hostelería. Realizada por la Autoridad holandesa de Seguridad Alimentaria y productos de consumo. Assessment of transmission routes that could create a risk of SARS-CoV-2 transmission in a hospitality industry setting.
- Autocontrol COVID en empresas de hostelería y restauración: Campaña realizada por la Consejería de Sanidad del Gobierno de Cantabria.
- Información para empresas alimentarias de la Autoridad en Seguridad Alimentaria de Grecia (EFET): Perfil de riesgo del SARS-CoV-2 en empresas alimentarias; Guía práctica para las industrias alimentarias; Guía práctica para las empresas de servicios alimentarios
INFORMACIÓN PARA LOS CONSUMIDORES
Preguntas y Respuestas sobre COVID-19 y Seguridad alimentaria:
Advertencia a los consumidores:
- Posible comercialización de complementos alimenticios que declaran prevenir, tratar o curar la infección por coronavirus.
- Información sobre relación entre el consumo de alcohol y el COVID-19
INFORMACIÓN PARA AUTORIDADES DE CONTROL:
INFORMACION DEL MINISTERIO DE SANIDAD: