73ª Reunión del Comité Científico de la AESAN
Publica: Agencia Española Seguridad Alimentaria y Nutrición
Fecha: 27 noviembre 2020
Sección: Seguridad Alimentaria
El día 25 de noviembre 2020 el Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha celebrado su 73ª reunión plenaria.
El Comité Científico ha seguido manteniendo su actividad y reuniones previstas pese a las dificultades provocadas por la pandemia originada por el coronavirus SARS-CoV-2.
Durante la reunión, celebrada por videoconferencia y presidida por la Dra. Montaña Cámara, se debatieron diez informes de evaluación del riesgo de distintos peligros de tipo químico, microbiológico o nutricional y de la seguridad del uso de varios coadyuvantes tecnológicos.
El Comité Científico es el Órgano de Evaluación de Riesgos que asume las funciones de proporcionar a la AESAN dictámenes científicos, definir el ámbito de los trabajos de investigación necesarios para sus funciones y coordinar los trabajos de los grupos de expertos que realicen actividades de evaluación de riesgos en el marco de las actuaciones de la Agencia. Además, es responsable de identificar y evaluar los riesgos emergentes alimentarios.
El Comité Científico se expresa formalmente a través de sus informes, que se publican como parte de la Revista del Comité Científico de la AESAN y también, de forma individual, en la página web de la AESAN.
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