Publicado el documento Guía del Registro General Sanitario, por Acuerdo de 13 de marzo de 2019.
Publica: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Fecha: 20 marzo 2019
Sección: Seguridad Alimentaria
La Comisión Institucional de la AESAN, en su reunión del 13 de marzo de 2019, ha aprobado el documento Guía del Registro Sanitario (Revisión 10) y ha instado a su publicación en la web de la Agencia por motivos de transparencia y de divulgación de la información a todos los operadores económicos y al público en general.
Desde la publicación del Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, se hizo necesario establecer unas directrices de armonización y racionalización de los criterios para la inscripción de empresas radicadas en el territorio nacional, debido a que tanto la legislación comunitaria como nacional que sentaba las bases para la existencia de un registro, no podía concretar una casuística tan extensa y precisa para determinar todos los productos alimenticios afectados ni la tipología de empresas en la cadena de producción y comercialización de los mismos.
Desde entonces, estas directrices se concretaron en una Guía de Registro Sanitario para facilitar a todas las autoridades sanitarias con competencia en la materia la clasificación e identificación de las empresas alimentarias objeto de inscripción en el Registro General de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA), e incluía procedimientos de gestión del mismo para ser aplicados con la máxima homogeneidad en todo el territorio nacional.
Ahora, esta Guía de Registro Sanitario de Empresas Alimentarias revisada se publica íntegramente en la página web de la Agencia.